Squashpasta med tigerrejer
Her er en lynhurtig og velsmagende ret, som indeholder få kalorier. Squashpasta er en rigtig smart måde at minimere kulhydrater på og samtidig smager det skønt.
Ingredienser
- 300 g squash
- 1 tsk Olie
- 0,5 bouillonterning
- salt og friskkværnet peber
- 1 spsk Olie
- 300 g tigerrejer
- 0,5 tsk chilipulver
- 1 fed presset hvidløg
- 1 citron
- 10 små tomater i både
Sådan gør du
- Skær squash i strimler på en spirelli, en tyndskræller eller i hånden.
- Kog en gryde vand op med 0,5 bouillonterning og 1 tsk olie. Kog squash i 30 sekunder og hæld dem straks i en sigte til afdrypning.
- Pil, rens og dryp rejerne af, dup dem tørre med køkkenrulle. Steg dem ganske kort i en spiseskefuld olie på en slip-let-pande sammen med chili, salt, peber og hvidløg. Så snart de er lyserøde, er de færdige.
- Anret squash med rejer og tomater. Pres lidt citronsaft hen over det.
Skriv en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!