Italiens salat. Super lækker og nem opskrift.
Italiens salat. Super lækker og nem opskrift.

Italiensk salat

En lækker cremet italiensk salat mættet med sprøde grøntsager, som smager af andet end bare mayonnaise - det er noget helt andet end den man finder i køledisken. Lav selv din italienske salat, når det skal være ekstra godt og lækkert. Jeg skal ikke sige mig fri for at ha' købt italiensk salat når tiden er knap. Men har jeg gæster eller vi skal ha' en god frokost, så er det virkelig den smule besvær værd, selv at røre den sammen. Hos os er der, i højtiderne, altid hjemmelavet italiensk salat, til at toppe hjemmelavet rullepølse med.
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 5 min
Samlet tid 25 min
Antal 8 personer

Ingredienser

  • 100 g gulerødder i fine tern ca 0,5 x 0,5 cm
  • 100 g meget fine ærter
  • 100 g fine asparges fra glas skåret i 0,5 cm tykke skiver
  • 100 g mayonnaise
  • 0,25 tsk fint salt
  • 2 gode vrid med peberkværn

Sådan gør du
 

  • Kom gulerødder i kogende vand, og kog i 5 min.
  • I det sidste halve minut tilsættes ærter, som koger med.
  • Hæld gulerødder og ærter i en sigte, og skyl kort med iskoldt vand.
  • Rør mayonnaisen med salt og peber.
  • Vend ærter, gulerod og asparges i mayonnaisen.
Italiens salat. Super lækker og nem opskrift.
0 Kommentarer

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering