Sunde æble og nødde muffins

Æble og nødde muffins
Æble og nødde muffins

Sunde æble og nødde muffins

Her er nogle lækre muffins i en sundere version med æbler, nødder og havregryn. De smager dejligt og mætter faktisk også en del. Dejlige som dessert eller mellemmåltid.
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 1 t
Køkken Kager, Lav mad med børn, Mad til børn, Picnic, Snacks, Sund dessert, Sund snack
Antal 8 muffins (ca)

Ingredienser
  

  • 3 æg
  • 3 dl finevalsede havregryn
  • 1 tsk kanel
  • 0,25 tsk salt
  • 2 spsk honning
  • 1 stang vanilje, korn herfra
  • 2 tsk bagepulver
  • 30 g kokosolie (eller smeltet afkølet smør)
  • 2 æbler i tern
  • 50 g hakkede nødder gerne valnød eller mandler

Sådan gør du
 

  • Bland æg, havregryn, kanel, salt, honning, vanilje, bagepulver og olie/ smør. Tilsæt æblestykker, hakkede nødder og rør det hele sammen. Hæld dejen i forme.
  • Bag ved 200 grader varmluft i ca 15-20 min, men hold øje og brug en pind til at stikke med, om dejen klæber.
Tried this recipe?Let us know how it was!
6 replies
  1. Linda Søgaard Jensen
    Linda Søgaard Jensen siger:

    Det er altid spændende med nye opskrifter. Jeg skal prøve sunde æbler og nødder.Som er unden mel og sukker.

    Svar
  2. Marianne
    Marianne siger:

    Kan de fryses?
    Jeg er ved, at bage dem.
    Hvor længe kan de holde, hvis de ikke fryses?
    Glæder mig til, at smage dem

    Svar
    • Vipoan73
      Vipoan73 siger:

      Hej Marianne. Jeg har ikke testet holdbarhed, men jeg vil mene, at de holder i 3-4 dage. Ellers egner de sig fint til at komme på frost. Mvh Vibeke

      Svar
    • Vipoan73
      Vipoan73 siger:

      Det er jeg rigtigt glad for at høre!!!! De er også meget vellidt hjemme hos os 😉 Udfordringen kan godt være, at ikke spise for mange. Nogle gange fryser jeg resten af mine muffins ned…så kommer vi ikke til at spise for mange. De bedste hilsener Vibeke

      Svar

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering