Jordbær salat med ristede valnødder

Jordbær er uden diskussion skønne i salat. Denne opskrift er helt simpel og smager fantastisk, fordi råvarerne passer rigtigt godt sammen. Absolut en smuk favorit salat.
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 20 min
Antal 1 person

Ingredienser

  • 5 jordbær i kvarte
  • 2 spsk neutral olie
  • 1 håndfuld ristede valnødder
  • 1 dl rucula salat eller baby spinat
  • 2 spsk mørk balsamicoeddike
  • 1 spsk frisk revet parmesanost

Sådan gør du
 

  • Rist valnødder i en smule olie til de er gyldne. Lad dem dryppe af og køle af på et stykke køkkenrulle.
  • Rens og skær jordbær og salat.
  • Bland ingredienserne godt, drys med valnødder og dryp med balsamico.
  • Tip, tilsæt croutoner og kyllinge stykker, har du et mættende måltid i sig selv.