Jordbær salat med ristede valnødder
Jordbær er uden diskussion skønne i salat. Denne opskrift er helt simpel og smager fantastisk, fordi råvarerne passer rigtigt godt sammen. Absolut en smuk favorit salat.
Ingredienser
- 5 jordbær i kvarte
- 2 spsk neutral olie
- 1 håndfuld ristede valnødder
- 1 dl rucula salat eller baby spinat
- 2 spsk mørk balsamicoeddike
- 1 spsk frisk revet parmesanost
Sådan gør du
- Rist valnødder i en smule olie til de er gyldne. Lad dem dryppe af og køle af på et stykke køkkenrulle.
- Rens og skær jordbær og salat.
- Bland ingredienserne godt, drys med valnødder og dryp med balsamico.
- Tip, tilsæt croutoner og kyllinge stykker, har du et mættende måltid i sig selv.