Grønkål salat med bagte søde kartofler

 

Grønkål salat med bagte søde kartofler

Grønkål salat med bagte søde kartofler

Her er en sund og meget velsmagende salat. De søde kartofler mætter godt og passer fantastisk med den sprøde grønkål og knasende græskarkerner.
Arbejdstid 10 min
Tilberedningstid 1 t 10 min
Samlet tid 1 t 20 min
Ret Grønkål salat med bagte søde kartofler
Antal 4 personer

Ingredienser

  • 200 g grønkål i små stykker
  • 200 g søde kartofler i grove tern
  • 3 spsk olivenolie
  • 100 g cherrytomater i halve
  • 50 g græskar kerner
  • 25 g sesamfrø
  • 2 avokado i tern

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 190 grader. Hæld olien i en frysepose sammen med kartoffelstykkerne, ryst godt så olien bliver ordenligt fordelt. Læg kartoffelstykkerne jævnt fordelt på en bageplade med bagepapir. Drys med lidt salt. Bagetid 35-40 min. Stykkerne skal være helt afkølede før de tilsættes salaten.
  • Grønkålblade og tomat skæres ud og blandes med de søde kartofler i en serveringsskål. Drys avokado tern over sammen med græskarkerner og sesamfrø.
Grønkål salat med bagte søde kartofler
0 Kommentarer

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering