Denne opskrift er fra min dygtige svigermor. Hun har en sød tand, ligesom mig. Vi taler ofte om opskrifter fra det søde køkken og denne opskrift er ingen undtagelse. Disse lækre pistacie og hasselnød småkager fandt svigermor i et dameblad engang. Opskriften har jeg efterfølgende lavet en smule om på, da jeg er lidt vild med pistacienødder - måtte jeg ændre på nøddefordelingen. Det blev de kun bedre af, men det var også kun en finjustering. Jeg elsker disse småkager og svigermor laver dem gerne, når jeg kommer forbi til en kop kaffe. Hun har tit en stang dej liggende i fryseren, da hun efterhånden er blevet kendt for altid at have hjemmelavet bagværk. Det er rigtigt smart, at have småkagedej klar i fryseren - hvis der lige kommer nogen forbi. Disse pistacie og hasselnød småkager er mine absolutte favorit yndlings småkager og jeg kan anbefale dem til alle. Lad mig høre, hvad i syntes om dem...jeg er spændt.