Vaniljemuffins med chokoladestykker
Luftige bløde muffins med lækre chokolade stykker. Passer perfekt til en god kop kaffe. Kan fryses ned, hvis der er nogen tilbage.
Arbejdstid 20 min
Tilberedningstid 40 min
Samlet tid 1 t
Ret Vaniljemuffins med chokoladestykker
- 50 g smør
- 2 æg
- 150 g rørsukker
- 175 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 1,5 dl mælk
- 100 g chokolade chips eller groft hakket chokolade
Smelt smørret klart og lad det køle lidt af.
Pisk æg og rørsukker luftigt, tilsæt det afkølede smør. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og mælk i dejen. Hak chokoladen og vend den i dejen.
Fyld 10 store muffinforme 2⁄3 op. Bag i ovnen ca. 20 minutter ved 200°. Lad kagerne afkøle på en rist.