Paneret laks med parmesan
En hurtig og lækker fiskeret. Parmesan ostens salte og kraftige smag giver laksen en god karakter, perfekt supleret med en knasende sprød gylden overflade.
Arbejdstid 5 min
Tilberedningstid 20 min
Samlet tid 40 min
Ret Paneret laks med parmesan
- 1 æg
- 4 laksefileter uden skind
- 50 g pankorasp (eller alm rasp)
- 50 g Parmesan ost fint revet
- 2 tsk tørrede blandede italienske urter
Tænd ovnen på 180 grader.
Pisk æg med 2 spsk vand i en dyb tallerken. Bland rasp , parmesanost og tørrede urter i en anden dyb tallerken.
Pensl laksefileter med pisket æg og læg et lag rasp blanding oven på. Placer stykkerne på en smurt bageplade . Bag i 12 til 15 min, ikke længere end højst nødvendigt.