Sandwich med æggesalat
Denne opskrift på hjemmelavet æggesalat, er bare den bedste man kan forestille sig. Den syner ikke af ret meget, men når man først har smagt den silkebløde æg og karry blanding, bliver man helt blød i knæene. Heldigvis er den super nem at lave og faktisk også ret billig. Den er god i en sandwich, men kan også bruges på frokostbordet til påskefrokost eller julefrokost...eller bare en særlig god frokost.
Ingredienser
- 0,5 tsk karry
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk sildelage eller æbleeddike med 1 knsp sukker
- 2 hårdkogte æg i tern
Sådan gør du
- Bland sildelagen/eddikeblandingen med karry.
- Kom mayonnaise i, og rør godt sammen.
- Vend tilsidst de hårdkogte æg i.
Historien bag opskriften
Opskriften som er super enkel, stammer helt tilbage fra min mormor. Den har en sikker plads ved vores familie frokoster, i rigelige mængder da ungerne også elsker den.