Wok med kylling og ingefær
En sund og frisk wokret med masser af grøntsager. Retten har en dejlig smag af sojasauce, ingefær, hvidløg og lidt sød chili. Smager godt med blomkålsris (revet blomkål i kogt vand 30 sek)
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst i strimler
- 2 spsk sesamolie
- 30 g ingefær, revet
- 1 broccoli buketter
- 2 løg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, grofthakket
- 250 g champion i skiver
- 100 g forårsløg i strimler
- 3 fed hvidløg i tynde strimler
- 1 tsk rød karrypasta
- 6 spsk sojasauce
- 2 spsk sød chili sauce
- 1 citron
- salt
Sådan gør du
- Rens og skær alle grøntsagerne inden du starter.
- Hæld sesamolie på en wok eller stegepande, steg kyllingestrimlerne ca 5-6 min.
- Tilsæt grøntsagerne. Start med broccoli, champion og ingefær, steg i ca 2 min. Derefter tilsættes løg, forårsløg og peberfrugt, slut af med hvidløg. Det hele steges yderligere 2-3 min. Tilsæt herefter karrypasta, soja, sød chili. Kog yderligere 1-2 min. Smag til med salt, citronsaft.