Søde kartoffel chips
Har man overskud til at lave disse sprøde og rustikke søde kartoffel chips, kan man hurtigt imponere sine gæster og familie. Der er lidt gourmet over dem og de smager bare bedre hjemmelavede.
Ingredienser
- 10 søde kartofler gerne små / lange
- vindruekerneolie
- groft salt af god kvalitet
Sådan gør du
- Vask og tør kartoflerne grundigt. Skær i tynde skiver på et mandolinjern, et rivejern eller med en skarp kniv.
- Steg de søde kartoffelskiver gyldne i vindruekerneolie. Når de er gyldne, tag dem op af olien og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bages i ovnen ved 70 grader til de er tørre. bagetiden afhænger af tykkelsen på dine chips. Drys med rigelig groft salt.