Squash frikadeller med ost

Disse sunde squash frikadeller har en dejlig smag af ost og er samtidig fyldt med mættende havregryn. En god løsning, hvis man vil skære ned for kød og øge mængden af grøntsager.
Arbejdstid 10 min
Tilberedningstid 30 min
Samlet tid 1 t
Antal 2 personer

Ingredienser

  • 1 groftrevet squash
  • 3 æg
  • 0,5 - 1 dl havregryn
  • 0,5 finthakket løg
  • 1 dl groftrevet cheddar ost
  • salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk olivenolie

Sådan gør du 

  • Rør alle ingredienserne sammen i en skål, til det ikke er flydende mere.
  • Form med en spiseske squashfrikadellerne og steg dem på en pande ca 10 min på hver side til de er gennemstegt. Alternativt kan de formede frikadeller lægges på en bradepande og bages 30-35 min ved 175 grader, til de er lysebrune.
6 Kommentarer
    • Vipoan73
      Vipoan73 siger:

      Hej Jeanne. Beklager mit sene svar, men der har været tekniske problemer. Du kan jo i princippet lave lige så mange du vil, det er jo et spørgsmål om størrelse. Jeg plejer at lave 6 stykker.

      Svar

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering