Blødende chokoladekage

INGREDIENSER

SÅDAN GØR DU

1. Hak chokoladen fint og smelt den med smør og sukker i en skål over vandbad. Det skal kun netop smelte og ikke blive for varmt.
2. Sigt melet ned i chokoladeblandingen og rør godt. Tilsæt æggeblommer og æggehvider og rør godt.
3. Smør muffinformene med olie . Fyld de smurte forme op. Opbevar dem tildækket i køleskabet, indtil de skal bages.
4. Bag dem lige inden de skal serveres. Bages ved 200 grader i ca. 7-10 minutter. Obs. fondanternes midte skal være flydende. Afkøl dem 1 min, inden de befris for formene. Server evt med en kugle is.