Sund frokost

Opskrift Spinatvafler med fyld

Spinatvafler med fyld

Spinatvafler med fyld er altid et hit hjemme hos os. Vi spiser dem både til frokost, aftensmad og i madpakken. Helt ærligt, så kæmper jeg lidt med at få min søn og mand til at spise flere grøntsager. Dette er en utrolig god og lækker måde, at få dem til at spise grøntsager med stort velbehag. Det er også en god måde, at få tømt resterne i køleskabet. Kan du lide humus, passer dette også rigtigt godt til spinatvaflerne – opskrift på humus. Gastrofun har også en god opskrift på vafler uden gluten.

Opskrift på proteinboller med quinoa

Proteinboller med quinoa

Sunde, lækre, svampede, rustikke og nemme boller med højt proteinindhold. Lige til at have klar i fryseren.
Rispapirruller med tigerrejer

Rispapirruller med tigerrejer

Hurtige sunde knasende friske rispapirruller med tigerrejer. Smager også dejlig med svinekød, kylling eller oksekøds strimler. Husk sød chilisauce eller hoisinsauce, som passer perfekt til.
Wok med kylling og ingefær

Wok med kylling og ingefær

En sund og frisk wokret med masser af grøntsager. Retten har en dejlig smag af sojasauce, ingefær, hvidløg og lidt sød chili. Smager godt med blomkålsris (revet blomkål i kogt vand 30 sek)
Gulerodssuppe med ingefær og chili

Gulerodssuppe med ingefær og chili

En dejlig sund, slankende og mættende suppe med gulerod, søde kartofler, ingefær og chili. Dette giver en sød og salt smag, med et frisk pift af ingefær og chili.
Ristet svinehjerte med spinat

Ristet svinehjerte med spinat

Her er et kaloriefattigt måltid, som mætter godt. Det tager kun 20 minutter at lave og smager skønt. Perfekt når tiden er knap, men du stadig gerne vil spise sundt.
Myntesalat med asparges, fedtfattig bacon og mandler.

Myntesalat

Her er en lidt anderledes frisk salat med spinat, mynte og lime. Det passer rigtigt godt med salt fedtfattigt ristet bacon og mandler.
Rosenkål med pomelo og valnødder

Rosenkål med pomelo og valnødder

Her er en meget lækker sund og mættende salat med en masser smag. Pomeloen marines og får dejlig krydderier og sødme, som står i skøn kontrast til de saltede valnødder.
Sunde bagels

Sunde bagels

Disse lækre bagels er tunge, sprøde og sunde. De indeholde fuldkorn og fiber, så de mætter også rigtigt godt. Lav dem med dit ynglings fyld, f.eks avokado, skinke og agurk.