Sommermad

Skovbæris med mandelknas

Skovbæris med mandelknas

Cremet flødeis med friske sommerbær og knasende mandel med karamel. En nem ret og absolut umagen værd. Opskriften er både med og uden ismaskine.
Iskaffe

Iskaffe

En dejlig kold iskaffe på en varm sommerdag, så bliver det ikke bedre. Denne opskrift er helt klassisk og utrolig nem at lave. Lav evt en kande uden isterninger og sæt den i køleskabet.
Hvidvinsdampede muslinger

Hvidvinsdampede muslinger

Hvidvinsdampede muslinger er en klassiker og denne ret er ingen undtagelse. Denne opskrift er med ekstra smag og finthakkede fennikel og gulerødder.
vandmelonkage

Vandmelonkage

Her er en rigtig simpel og sjov vandmelon kage. Den er lavet helt enkelt af en udskåret vandmelon med flødeskum, chokolade stykker og frugt. Serveres med det samme.
Små tærter med chokolade og hindbær

Små tærter med chokolade og hindbær

Skønne små hindbærtærter. Bunden er knasende sprød med dejlig mørk chokoladestykker, fyldet frisk med lime og mascarpone toppet med skønne friske hindbær.
Nye gulerødder med citron og sesamdressing

Nye gulerødder med citron og sesamdressing

Nye gulerødder er fantastiske. Grill dem eller rist dem på panden og spis dem med denne dressing, som passer utroligt godt til. Gulerødderne er perfekte til fisk, skaldyr og kylling.
Gazpacho suppe med melon

Gazpacho suppe med melon

Denne sunde gazpacho suppe med melon skal serveres iskold. Den smager dejlig sødt og salt med masser af friskhed. Kan laves dagen før servering.
Gazpacho suppe

Gazpacho suppe

Denne friske suppe er perfekt til en varm sommerdag. Den består af blendede friske grøntsager med citron, olivenolie og lidt hvidløg. Smager skønt med croutoner eller tigerrejer.
Snobrød

Snobrød

Der er ikke noget som at lave snobrød på en sommeraften. Disse snobrød bliver dejlig luftige, gyldne med en sprød skorpe. En helt enkelt og ligetil opskrift, som smager skønt.