Saucer

Den bedste grillmarinade

Den bedste grillmarinade

Her er min favorit grillmarinade som kan bruges til stort set alt. Jeg bruger den til kød, fjerkræ, fisk og grøntsager. Den får stort set alt til at smage godt.
Jordbær chili sauce

Jordbær chili sauce

Denne spicy jordbær sauce er både smuk og har en frisk og sød smag, som passer til stort set det hele. Særlig grillet kød er et godt valg til denne sauce.
Den bedste tomatsauce

Den bedste tomatsauce

Den bedste tomatsauce er ikke helt at komme udenom. Klassisk laves den med pasta og kødboller. Men faktisk synes jeg den passer med mange andre ting som feks fisk, kylling, svinekød, lam og vegetar retter.

Er du vild med saucer, så se også hvordan Gastrofun.dk laver opskrift på Bearnaise sauce, som løfter hjemmelavet mad i nye dimensioner.

humus

Humus

Der er ikke noget som hjemmelavet cremet humus. Denne har ekstra smag, da kikærterne bliver kogt med løg, laurbærblade og bouillon.
Bearnaise sauce

Bearnaise sauce

Ok, indrømmet…det er virkeligt nemt at købe bearnaise sauce færdiglavet. Vores familie er nok ligesom alle andre, til tider i tidsnød eller bare for trætte. Dog vil jeg sige, at hjemmelavet bearnaise sauce godt kan svare sig at lave…fordi det smager bare MANGE gange bedre. Prøv min opskrift og lad mig høre hvad du syntes. Den er ligetil og især tilpasset førstegangs bearnaisere.

Prøv også en skøn og kraftfuld opskrift på rødvinsglace fra vore venner i Gastrofun.dk

Se flere andre lækre opskrifter på saucer her.