Oksekød

Opskrift på boller i karry med lime og kokosmælk.

Boller i karry med lime og kokosmælk

Hjemme hos os har vi spist boller i karry flere gange end jeg kan tælle til. Det har vel nok også en vis betydning, at det var min egen livret som barn – og i dag det er stadig en af mine absolutte favoritter. Gennem mange år har jeg lavet boller i karry efter min mors opskrift, som på mange måder er en meget klassisk opskrift. Hele familien elsker også boller i karry og særlig min søn er blevet vild med det. Jeg tror det ville passe ham godt, hvis vi spiste det hver dag hele ugen 😉 Som tiden gik fik jeg lyst til at prøve en ny måde at lave boller i karry. Efter lidt forskellige forsøg kom jeg frem til denne opskrift på boller i karry med lime og kokosmælk. Denne nye ret er nu blevet favoritten hjemme hos os og den gamle opskrift er lagt på hylden for en stund. Ofte laver jeg portionen ekstra stor, så der er til at lægge i fryseren.

 

Nem biksemad med smør

Nem biksemad med smør

En helt simpel og klassisk opskrift på biksemad med sprøde kartofler, som er super hurtig at lave. Samtidig kan du få brugt dine madrester på en skøn måde.
Klassisk burger

Klassisk burger

Brug lidt tid og lav en fantastisk lækker hjemmelavet burger med hjemmebagte boller. Lav en ekstra stor portion boller og frys ned, så har du altid nogen klar.
Lasagne

Nem lasagne

Denne lasagne har kun ca 10 min arbejdstid og så smager den fantastisk. En god opskrift i en travl hverdag.
Græske frikadeller med tzatziki

Græske frikadeller med tzatziki

Er du vild med hvidløg, så kommer du ikke uden denne lækre ret. Den smager helt fantastisk, næsten som en lille ferie til Grækenland.
Oksemørbrad i kuglegrill

Oksemørbrad i kuglegrill

I vores familie er vi vilde med Oksemørbrad i kuglegrill. Skal det være noget særligt, vælger vi en oksemørbrad – men der er jo mange dejlige opskrifter på grillmad. Dertil passer det også rigtigt godt med skønne salater til. Denne opskrift er perfekt når man skal have gæster og resultatet er særligt vigtigt.

Er du vild med mørt kød, kan du også se hvordan du får fantastiske resultater med sous vide (vandbad) hos Gastrofun.dk

Chili con Carne

Chili con Carne

Dette er luksus udgaven af Chili con Carne, som indeholder både øl og chokolade. En spændende varriant med masser af smag og fylde.
Karbonader med kartofler i ostesauce

Karbonader med kartofler i ostesauce

Karbonader med kartofler i ostesauce er en nem og skøn klassiker. Karbonaderne er sprøde og salte, det passer rigtigt godt med cremet og smagfuld ostesauce.
Kødboller med spaghetti

Kødboller med spaghetti

Kødboller med spaghetti er en velsmagende klassiker, som er elsket af børn og voksne. Denne opskrift er nem og tager ingen tid at lave.