Spareribs

Her er spareribs, som får tænderne til at løbe i vand. Hjemmelavet smagfuld marinade, som giver kødet kraft og saft med en en skøn sprød og gylden overflade.

INGREDIENSER

1,5 kg spareribs
Marinade
1,5 dl ketchup
1,5 dl brun farin
4 fed presset hvidløg
5 spsk soya sauce
3 spsk sød chilisauce
tabasco sauce (kan udelades)
salt
friskkværnet peber

Arbejdstid10min

Ventetid3timer

Samlet tid3timer

Sværhedsgrad nem

personer

1,5 kg spareribs
Marinade
1,5 dl ketchup
1,5 dl brun farin
4 fed presset hvidløg
5 spsk soya sauce
3 spsk sød chilisauce
tabasco sauce (kan udelades)
salt
friskkværnet peber

Arbejdstid10min

Ventetid3timer

Samlet tid3timer

Sværhedsgrad nem

personer

SÅDAN GØR DU

Bland alle ingredienserne til marinaden. Vend kødet grundigt i marinaden. og sæt det i køleskabet 2 til 10 time. Har du travlt, kan trækketiden springes over.
Steg dine spareribs ved 160 grader i ca 1-1,5 time. Endnu bedre, på grillen ved indirekte varme 1,5-2 timer. Giv evt lidt grill eller direkte varme de sidste minutter for at opnå sprødhed.