Salat med quinoa
En sund og mættende salat med masser af gode ingredienser og en skøn vinaigrette til.
Ingredienser
- 50 g quinoa
- 0,5 avocado
- 1 håndfuld babyspinat
- 0,5 æble i små tern
- 0,5 apelsin i små tern
- 0,25 dl ristede saltede mandler
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk æble eddike
- 1 tsk honning
- 1 tsk sennep
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog quinoa i letsaltet vand efter anvisningen. Lad den køle af.
- Skær avocado i fine skiver. Anret på en tallerken med den kogte afkølede quinoa. Bland alle ingredienserne til vinaigretten sammen og vend med salaten. Anret med mandler.
Skriv en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!