Fyldte peberfrugter med couscous, squash og ost

Fyldte peberfrugter med couscous, squash og ost
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Disse smagfulde peberfrugter er fyldt med smag af sol og sommer. Derfor passer de rigtigt godt på grillen, men kan også laves i ovnen. Får du gæster, lav fyldet i forvejen.
Udskriv opskrift
Gem opskrift
-udskriv indkøbsliste
Din opskrift er gemt
Fyldte peberfrugter med couscous, squash og ost
Stem: 0
Bedømmelse: 0
Dig:
Bedøm denne opskrift
Disse smagfulde peberfrugter er fyldt med smag af sol og sommer. Derfor passer de rigtigt godt på grillen, men kan også laves i ovnen. Får du gæster, lav fyldet i forvejen.
Udskriv opskrift
Gem opskrift
-udskriv indkøbsliste
Din opskrift er gemt

INGREDIENSER

Arbejdstid20min
Ventetid0
Samlet tid20min
  • Sværhedsgrad nem
personer
Arbejdstid20min
Ventetid0
Samlet tid20min
  • Sværhedsgrad nem
personer

SÅDAN GØR DU

  1. Pensl peberfrugter med lidt olivenolie . Grill peberfrugterne på indirekte varme eller i ovnen 180 grader. Ca 3-5 min på hver side. De må ikke falde sammen.
  2. I mens smeltes smørret i en gryde. Steg squash, løg og hvidløg til de er gyldne . Tilsæt couscous og rør rundt i 1 min. Tilføj 100ml kogende vand, rør rundt og fjern fra varmen. Dæk til og lad det stå i 5 min. Rør tomater, koriander, basilikum og citronsaft i couscous. Smagt til med salt. Brug denne blanding til at fylde peberfrugter . Top hver med en revet mozzarella .
  3. Placer fyldte peberfrugter på grillen (indirekte varme) i 2-3 minutter eller i ovnen 180 grader, indtil mozzarella osten er smeltet . Server dine fyldte peberfrugter varme eller kolde.
0 replies

Skriv en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *