Broccolisalat
En mættende salat med dejlig med sprød bacon, grove grøntsager og en mild dressing. Spar kalorier, erstat bacon med lufttørret skinke.
Ingredienser
- 1 broccoli, små buketter
- 0,5 løg i fine tern
- 2 spsk ristede solsikkefrø
- 2 spsk rosiner, hvad så hvis der står mere her
- 5 cherrytomater i halve (du kan tilføje mange andre grøntsager, hvad du har i køleskabet)
- 4 skiver bacon - kan erstattes med skinke
- 1 dl yoghurt natural
- 2 spsk mayonaise - kan undlades
- salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Steg bacon på panden til det er sprødt. Lad fedtet dryppe af på et stykke køkkenrulle. Hak baconen groft.
- Tør panden af med køkkenrulle. Rist solsikkefrøene gyldne og lad dem køle af.
- Rør dressingen sammen af yoghurt, mayonnaise, salt og peber. Bland det hele i en skål og vend dressingen i salaten.
Skriv en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!