Opskrift på påskekage med citron.

Påskekage med citron

Påsken er en særlig tid. Foråret nærmer sig og kærkomne fridage med familien er i centrum. Hjemme hos os pynter vi gerne lidt op. Denne påske har jeg valgt pastelfarver, som minder mig om lysere dage og en sommer på vej. Derfor fik jeg lyst til at lave en sød og frisk påskekage med søde pastelfarver. Håber i får en dejlig påske!

Opskrift på boller i karry med lime og kokosmælk.

Boller i karry med lime og kokosmælk

Hjemme hos os har vi spist boller i karry flere gange end jeg kan tælle til. Det har vel nok også en vis betydning, at det var min egen livret som barn – og i dag det er stadig en af mine absolutte favoritter. Gennem mange år har jeg lavet boller i karry efter min mors opskrift, som på mange måder er en meget klassisk opskrift. Hele familien elsker også boller i karry og særlig min søn er blevet vild med det. Jeg tror det ville passe ham godt, hvis vi spiste det hver dag hele ugen 😉 Som tiden gik fik jeg lyst til at prøve en ny måde at lave boller i karry. Efter lidt forskellige forsøg kom jeg frem til denne opskrift på boller i karry med lime og kokosmælk. Denne nye ret er nu blevet favoritten hjemme hos os og den gamle opskrift er lagt på hylden for en stund. Ofte laver jeg portionen ekstra stor, så der er til at lægge i fryseren.

 

Opskrift på verdens bedste græsk farsbrød

Græsk farsbrød

Farsbrødet er et kæmpe hit hos os. Det er lidt sprød udenpå, dejligt svampet indeni og har masser af smag. Så gør det heller ikke noget, at arbejdstiden er minimal.
Opskrift på verden bedste vafler. Nem og simpel opskrtift.

Verdens bedste Vafler

Sprøde gyldne lune søde vafler med en smule citron. Denne opskrift er både nem og efter min mening, opskriften på verdens bedste vafler.
Sprøde langtidshævede brunkager

Sprøde langtidshævede brunkager

Her er opskriften på de bedste hjemmelavede brunkager. Sprøde og søde med dejlige julekrydderier. Imponer dine gæster og lav din helt egen personlige signatur med glasur.
Luksus æbleskiver med æble

Luksus æbleskiver med æble

Hjemmelavede æbleskiver er de bedste! Denne opskrift er med lækker æblekompot i midten, men du kan i princippet fylde dem med alt fra marcipan til nutella eller marmelade.
Græskarkager

Græskarkager

Disse små lækre græskar tager faktisk kun få minutter at lave og de smager bare så lækkert. En god opskrift, hvis man lige er lidt lækkersulten.
Halloween chokolademuffins

Halloween chokolademuffins

Uhyggelige lækre bløde chokolademuffins med en god smag af chokolade og chokoladestykker. Pyntet med en lækker frosting og pyntet sjov med slik.
Knasende halloween fingre

Knasende halloween fingre

Disse knasende sprøde lækre søde halloween fingre smager heldigvis bedre end de ser ud. De er sjove og overraskende for både børn og voksne.
Kartoffel og spinat frikadeller

Kartoffel og spinat frikadeller

Her et et lækkert, sundt og billigt måltid, som faktisk passer til både brunch, frokost og aftensmad. Kog evt lidt ekstra kartofler og lav en god sovs til.